7h Installation des intervenants dans chaque espace : village des métiers/espace témoignage/ espace job dating

8H00 – OUVERTURE DES PARCOURS DÉCOUVERTE DES METIERS 
Dès 8H,  visites des plateaux techniques de formation, échanges avec les formateurs-ambassadeurs et découverte  à travers des gestes métiers et des démonstrations commentées par des apprenants 

6 plateaux techniques sont à découvrir de 8h à 15h30 :

Cuisine Présentation de la formation de CUISINIER(E) /Démonstration de Cuisine moléculaire/Démonstration d’un flambage/Démonstration du dressage d’une assiette

Maçonnerie Présentation de la formation MACON(NE)/Animation Montage de blocs/Animation Vidéos pédagogiques

Grue à tour Présentation de la formation CONDUCTEUR(RICE) DE GRUE A TOUR/Animation Conduite à partir du sol/Animation Conduite en cabine

Boulangerie (viennoiserie) Présentation de la formation CQP Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (Boulangerie et Viennoiserie)/ Démonstration de fabrication de pain/Démonstration de fabrication de viennoiserie

Pâtisserie Présentation de la partie « Pâtisserie » de la formation CQP Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie/Démonstration de fabrication de cookies/Démonstration de fabrication de crème/Démonstration de fabrication choux à la crème

Agent de Restauration (ADR) Présentation de la formation AGENT(E) EN RESTAURATION/Démonstration de l’assemblage d’un dessert de restaurant/Démonstration d’un décor à l’assiette

 8 H30 OUVERTURE DU VILLAGE DES MÉTIERS

Les partenaires du village : la Région Réunion – la Cité des métiers de La Réunion – OPCO EP – AKTO -Constructys – la Mission Locale Nord – la Mission Locale Est – Réunion Prospective Compétences (Formanoo.org)

Les métiers à découvrir : BTP / Hôtellerie-Restaurant-Café / Métiers de bouche

Le public pourra découvrir les dispositifs, aides et outils pratiques pour leur permettre de construire leur projet professionnel et avancer dans la construction de leur parcours. Conseils, quiz métiers, coup de boost CV et lettre de motivation, fiches métiers, immersion  dans les secteurs et métiers, découverte des formations

9H00 – OUVERTURE DE L’ESPACE JOB DATING

Les employeurs des secteurs du Bâtiment et Travaux Publics, des métiers de bouche , de l’Hôtellerie– Café – Restauration procéderont au recrutement dans un espace dédié .

Les entreprises dont la présence a été confirmée :

→ HOTELLERIE/RESTAURANT/CAFE : Mac Donald, Ness By Ocean, Mercurest, SARL Sauvage

→ BTP : PARINET Nicolas, ZARLOR, Peinture Soleil

9H00 – TÉMOIGNAGES METIERS

9h-10h / 25 places > Les métiers du BTP : panorama et témoignages de professionnels

Animé par la CAPEB – CONSTRUCTYS – FRBTP

11h-12h / 25 places > Les métiers de l’hôtellerie – café – restauration : Témoignage de Denis Gangaye, Chef de Cuisine des 3 brasseurs de Sainte Marie

Animé par AKTO

Horaires d’accueil du public :

–  A partir 8h00 en journée en continue pour les intervenants avec salle mise à leur disposition et  déjeuner pris en charge par la Région.

– Fermeture au public  : 15h30

– Fin de la  journée pour les intervenants : 16h30